Ciasto rafaello na zniewalajacym biszkopcie

• ciasto:
• 6 jajek
• 1 szkl cukru
• 4 lyzki oleju
• 1 szkl maki
• 1 budyn smietankowy
• 1 lyzeczka proszku do pieczenia
• • krem:
• 3 szkl mleka
• 3/4 szkl cukru
• 1 kostka margaryny Kasi
• 1 szkl maki pszennej
• aromat smietankowy
• • masa kokosowa:
• 20 dag wiorek kokosowych
• 2 lyzki cukru
• 2 lyzki masla
• 1/2 olejku smietankowego

zaczynamy od biszkoptu. oddzielamy bialka od zoltek, ubijamy bialka z cukrem na sztywno, po kolei dodajemy zoltka, nastepnie olej, i make wymieszana z budyniem i proszkiem do pieczenia. pieczemy okolo 30 min, ( ma miec kolor jak biszkopt-zlociutki).
teraz krem. 1,5 szkl mleka trzeba zagotowac z cukrem w reszcie mleka rozprowadzic make (bedzie geste), wlac to do mleka i szybko rozmieszac (powstanie budyn) , krotko zagotowac, pozostawic do ostudzenia. miekka margaryne wyrobic z olejkiem mikserem, porcjami dodawac budyn i wyrabiac.
upieczone ciasto przekroic na dwa placki, wiekszy czescia kremu posmarowac dolny placek, polozyc na niego drugi i na ten wysmarowac reszte kremu. skladniki do masy kokosowej przesmazyc razem, lekko zrumienic, gdy wystygnie wysypac na krem i docisc rekoma. no teraz mozna wreszcie kroic i jesc.

dodatkowe informacje
skladniki do masy kokosowej najlepiej jest przesmazac na malej blaszce w piekarniku, na niezbyt duzej temperaturze, trzeba je od czasu do czasu przemieszac.
to niezwykle lekkie i puszyste ciasto, bardzo smakowite.

Przepis dodał użytkownik hopka16