Po prostu leczo

• -1 kg papryki
• - 1 duża cebula
• - 2 ząbki czosnku
• - 1 kg obranych ze skórki pomidorów
• - sól
• -pieprz
• -papryka w proszku
• - zioła, np. tymianek bądź oregano

Paprykę oczyścić, wyrzucić pestki, pokroić na cząstki. Pomidory pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek posiekać.
W dużym rondlu rozgrzewamy kilka łyżek oleju.Wrzucamy kolejno cebulę i czosnek, podsmażamy na szklisto. Wrzucamy paprykę, smażymy kilka minut, dodajemy pomidory. Wszystko dusimy razem, dosmaczając przyprawami i ziołami.
Potrawie świetnie robi dorzucenie ostrej, paprycznej kiełbaski pokrojonej w plastry.

Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt