18-04-2011 14:36
Baba zwyczajna niezwyczajnego
Przepis
3.3
(4 głosy)
Oceń:
Składniki
- - 1 kg mąki
- - 0,5l mleka
- - 8 żółtek
- - 3/4 kostki masła
- - 10dag drożdży
- - 9 łyżek cukru
- -ew. kieliszeczek spirytusu
- - ew. rodzynki
Przepis
Mąkę wsypujemy do malaksera z mieszadłami /można też wszystko wyrobić ręką, a nawet lepiej ;)/. Wlewamy ciepłe - nie gorące! - mleko, wkruszamy drożdże, posypujemy cukrem. Czekamy kilka minut, zaczynamy mieszać. Na krótko zwiększamy obroty dodając po jednym żółtku, ew. spirytus i na końcu rozpuszczone masło. I ew. rodzynki.
Przekładamy ciasto do miski, czekamy aż podwoi objętość. W tym czasie smarujemy dwie formy babkowe i wysypujemy tartą bułką.
Przekładamy ciasto do foremek, wstawiamy do nagrzanego do 150st C piekarnika na 15min, po tym czasie zwiększamy grzanie do 190 st C i pieczemy kolejne 20 min.
Jest to całkiem zwyczajna baba, która się nadzwyczaj udaje :).
Przepis dodał użytkownik Ewa_Schmidt
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.