zaloguj | rejestruj
w przepisach
w przepisach
w całym serwisie

Podaj składniki, jakie masz w lodówce:

usuń
usuń
usuń
+ kolejny składnik anuluj
DODAJ DO ULUBIONYCH 2011-03-02

NALEŚNIKI PO MEKSYKAŃSKU

tyberiusz122589
przepis lubi: 16 osób 4/5 28 głosów
Składniki
  • mięso mielone wieprzowe lub wieprzowo - wołowe 70 dkg
  • cebula 2 duże sztuki
  • czosnek 4 ząbki
  • fasolka czerwona konserwowa 2 puszki
  • kukurydza konserwowa 1 puszka
  • koncentrat pomidorowy 30% ok 3-5 łyżek
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • papryka słodka do smaku
  • papryka ostra do smaku
  • chilli do smaku
  • olej do smażenia
  • ciasto na naleśniki
  • mąka pszenna 2 szklanki
  • mleko 1 szklanka
  • woda gazowana 1 szklanka
  • oliwa 2 łyżki
  • jajko całe 2 sztuki
  • sól wedle uznania
  • pieprz wedle uznania
  • papryka ostra wedle uznania
  • papryka słodka wedle uznania
  • zioła prowansalskie wedle uznania
  • czosnek granulowany wedle uznania
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • sos
  • przecier pomidorowy (w kartoniku) 500 g
  • ketchup 3 łyżki
  • kostka mięsna Knorr 1 kostka
  • czosnek 4 ząbki
  • zioła prowansalskie 1 łyżka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • chilli do smaku
  • sos sojowy do smaku
  • mąka 2 łyżki
  • woda 1/3 szklanki
  • na wierzch do posypania
  • ser żółty starty 25 dkg
kalkulator miar i wag
Kalkulator miar i wag

Każdy przepis wydaje się prosty, jeśli jesteś pewny, jakich miar składników użyć. Co jednak zrobić, kiedy nie dysponujesz wagą kuchenną, a lista produktów, których potrzebujesz, aby przygotować ulubione naleśniki zawiera 300 g i 250 ml mleka? W takiej sytuacji pomoże ci kalkulator miar i wag, który w prosty sposób pozwoli ci przeliczyć różne miary i wagi poszczególnych składników, na inne, którymi dysponujesz w kuchni. Dzięki temu już żaden przepis cię nie zaskoczy.

Przygotowanie
1.Mąkę z wodą,mlekiem,jajkami,proszkiem do pieczenia,ziołami prowansalskimi,solą,pieprzem oraz resztą przypraw i olejem połączyć mikserem na gładką masę.
Na rozgrzanym oleju smażyć po obu stronach naleśniki.

2.Cebulę poszatkować i zeszklić na rozgrzanym oleju na złoty kolor,dodać mięso oraz zmiażdżony czosnek i całość przesmażyć,następnie dodać odcedzoną kukurydzę i fasolkę z puszki,koncentrat pomidorowy i przyprawy (lub np fix do potraw meksykańskich)
Wszystko wymieszać i dusić ok 15min na małym ogniu pod przykryciem.

3.Do każdego naleśnika nałożyć farsz i zwijać w rulony.
UWAGA!!!!
Jeżeli chcemy,żeby były duże i bardziej sycące owijamy w dwa nałożone na siebie w połowie naleśniczki.

4.Przecier z kartonika przelać do rondelka,wkruszyć kostkę mięsną,zmiażdżony czosnek,zioła prowansalskie oraz ketchup.Całość zagotować i przyprawić do smaku przyprawami wedle uznania.
Zagęścić mąką rozbełtaną w wodzie.

5.Nadziane mięsnym farszem naleśniki układać obok siebie w naoliwionym żaroodpornym naczyniu,polać przygotowanym sosem i posypać startym żółtym serem.

Zapiekać w temp.200stopni ok 10-15min.

Z podanych proporcji wyjdzie nam ok.10 naprawdę dużych podwójnie owiniętych naleśników.

Smacznego!!!

Polub kuchnia.wp.pl na Facebooku


Opinie (4)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

1
2
~Krzysztof 2011-10-31 (18:42) 3 lata 17 godzin i 57 minut temu

Naleśniki
tyberiusz122589 - czy ty sam osobiście to wymysliłeś czy tylko tak podałeś ten przepis chilli to po co jeszcze ostra papryka i dużo pokrywających się przypraw więc życzę ci smacznego bo już po samych skłądnikach widać że to napewno nie będzie do strawienia przez wiele osób .

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

0
0
~prjvpapv 2013-01-17 (08:25) 1 rok 9 miesięcy 15 dni 4 godziny i 14 minut temu

ginexc
prjvpapv

odpowiedz

Bądź z nami na bieżąco


Polecane przepisy
regulamin
Popularne przepisy
Placuszki, Blok czekoladowy, Sałatka, Knedle, Barszcz czerwony, Ciasta na zimno, Śledzie po kaszubsku, Rogaliki, Naleśniki, Mięso mielone, Desery, Szarlotka, Śledzie w oleju, Kurczak, Dania z ziemniaków, sernik na zimno, Sałatka gyros, Śledzie przepisy, Makowiec, Pierogi