Spaghetti carbonara

• 400 g spaghetti
• 3 szt. jajko
• 2 łyżka śmietana
• 100 g boczek wędzony
• 50 g utartego parmezan
• 1 szt. cebula
• 2 łyżka oliwy
• 1 szczypta pieprz
• 1 szczypta sól

Cebulę drobno kroimy i szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojony w kostkę boczek i smażymy razem 2-3 min. Jaja roztrzepujemy widelcem w dużej misce, solimy, mieszamy ze śmietanką i parmezanem.
Gotować spaghetti al dente, odcedzamy i natychmiast przekładamy do miski z masą jajeczną. Dokładnie mieszamy do chwili, gdy jaja lekko się zetną, po czym polewamy stopionym boczkiem z cebulą.
Przekładamy na półmisek lub podajemy w naczyniu,

Przepis dodał użytkownik dziewczyna-puchatka