Sernik

• Masa
• - 1 kg sera białego zmielonego
• - 1 szklanka cukru
• - ? opakowania cukru waniliowego
• - olejek pomarańczowy lub skórka pomarańczowa
• - 5 jaj
• - paczka masła
• - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• - 1/2 szklanki rodzynek
• - 1 budyń śmietankowy
• - sok z 1/2 cytryny
• - łyżka mąki
• • Polewa
• - 1/2 paczki masła
• - 7 łyżeczek cukru
• - 2 łyżki kakao
• - wiórki kokosowe

Ciasto
1. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy ser, budyń, proszek do pieczenia, sok z cytryny, sparzone rodzynki obtoczone w mące, olejek pomarańczowy lub skórkę pomarańczową.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z otrzymaną masą.
3. Ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze około 180-200°C

Polewa
1. Masło rozpuszczamy, dodajemy cukier, kakao i mieszamy do czasu aż polewa zgęstnieje. W sytuacji jeśli masło będzie się oddzielać należy dodać jeszcze odrobinę cukru.
2. Wystudzone ciasto polewamy przygotowaną polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Przepis dodał użytkownik s-belata