Ciasto Kilimandżaro

• Biszkopt:
• 6 jajej
• 1,5 szkl. cukru
• 1,5 szklanki mąki, kakao
• proszek do pieczenia
• • Masa jabłkowa:
• 1-1,5 kg jabłek
• 2 galaretki pomarańczowe
• 1 łyżka masła
• • Masa budyniowa:
• 1/5 l mleka
• 1/2 szkl. cukru
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• kostka margaryny

Biszkopt:
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę i dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao (dodać mniej mąki a różnicę uzupełnić kakao). Piec przez 30-45 min w temp. 180C

Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, masło roztopić dodać jabłka i uprażyć, następnie dodać suchą galaretkę, wymieszać i jeszcze przez chwilkę smażyć.

Masa budyniowa:
Z mleka, cukru, żółtek i mąki ugotować budyń. Masło utrzeć dodają przestudzony budyń

Przełożenie:

Biszkopt przekroić na dwa placki. Na pierwszy placek (spód) nałożyć masę jabłkową, następnie masę budyniową przykryć dugim plackeim (wierzch). Całość polać polewą.

Przepis dodał użytkownik otylia-sieczka