Naleśniki pomarańczowo-imbirowe

• - 125 g miałkiej mąki
• - 2 jajka
• - rozmącone 250 ml mleka
• - 1 łyżka cukru pudru
• - 30 g + 30 g masła do smażenia
• - 2 łyżki Grand Marnier
• - 1 szczypta soli
• Do dekoracji:
• • - 2 pomarańcze
• - 0,5 słoika z marmoladą
• - 50 ml pomarańczowego likieru
• - sproszkowany imbir
• - cukier puder

Przesiej mąkę i sól do miski. W środku zrób zagłębienie i wlej rozmącone jaja, cukier oraz 1/3 mleka. Mieszaj energicznie trzepaczką, żeby rozbić wszelkie grudki. Wreszcie dodaj resztę mleka.

Obierz pomarańcze i podziel na cząstki. Umieść w misce, dodaj Grand Marnier, imbir i wymieszaj. Wstaw na 30 minut do lodówki, żeby smaki się przegryzły.

Pozostałe masło rozgrzej na patelni i usmaż naleśniki.

Posmaruj naleśniki marmoladą, złóż na pół i oprósz cukrem pudrem. Grilluj przez 2 minuty. Ułóż naleśniki na talerzu i spryskaj pomarańczową miksturą z cząstkami owoców.

Przepis dodał użytkownik pmakowska3