Szybki schab z patelni

• • 5 kotletów ze schabu wieprzowego b/k (grubości ok. 1cm)
• • 2 łyżki mąki
• • 1 łyżka suszonego tymianku
• • 1 łyżeczka soli
• • 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu
• • do smażenia: 2 łyżki oleju+1 łyżka masła

Mąkę wymieszać z solą, pieprzem i tymiankiem. Kotlety robić nieco tłuczkiem przez folię spożywczą, obtoczyć w mące z przyprawami. Kłaść na mocno rozgrzaną patelnię z tłuszczem, smażyć do zrumienienia z obu stron. Można na koniec podlać nieco wodą albo białym winem i poddusić. Podawać z warzywami z wody albo surówką.

Przepis dodał użytkownik pyza-izeczka