Pieczeń z indyka z winem

• 1 kg piersi z indyka
• 3 marchewki
• 0,100 ml wina białego wytrawnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz
• trochę śmietany

Mieso umyc ,osuszyć i posolić , posypać pieprzem, posmarowac olejem i odstawic na 1 godzine do lodowki. Obrać marchewki.Mięso obsmażyć na maśle i dusić pod przykryciem, podlewając wodą z winem.Dodać marchewki.Dusic do miękkości.Wyjąć mięso i pokroić w plastry, sos zagęścic mąką i śmietaną.Podawac z ziemniakami lub kluskami, ryżem.

Przepis dodał użytkownik teresa-kr