Roladki z indyka

• 4 kotlety z indyka
• 1 marchew
• 10 dag pora
• sol
• pieprz
• kolendra
• 1 lyzka przecieru z mango
• 1 zabek czosnku
• kawalek imbiru
• 1 papryczka chili
• olej
• 375 ml bulionu
• 425 ml mleka kokosowego
• 2 lyzki pasty curry
• 1 lyzka ciemnej zasmazki do sosow

Kotlety umyj, osusz, lekko roztlucz. Oprosz sola, pieprzem i kolendra. Marchew i pora oczysc, umyj ,pokroj w slupki. Kotlety posmaruj przecierem z mango, rozloz warzywa, zwin roladki, zepnij wykalaczka. Czosnek i imbir posiekaj .Z chili usun pestki, pokroj. Na oleju smaz roladki okolo 10 minut. Przypraw sola i pieprzem. Dodaj imbir, czosnek i chili. Podlej mlekiem kokosowym i bulionem. Gotuj pod przykryciem 10 minut. Dodaj paste curry i zasmazke,wymieszaj. Zagotuj, przypraw do smaku. Podawaj z ryzem.

Przepis dodał użytkownik patisia38