Śledzie z jabłkami i groszkiem

• 4 filety z solonych śledzi
• szklanka mleka
• 2 jabłka
• czerwona papryka
• cebula
• ? szklanki zielonego groszku
• 1/2szklanki majonezu
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz
• cytryna

filety zalać mlekiem wymieszanym ze szklanką wody, odstawić na 20 minut.
Paprykę sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki i drobno pokroić.. cebulę obrać, drobno posiekać, sparzyć i odcedzić. Umyte jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi otworami, skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Szczypiorek wypłukać, osuszyć, posiekać.
Paprykę, cebulę, jabłka i groszek wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem.
Śledzie opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki, ułożyć na półmisku. Polać sosem, udekorować posiekanym szczypiorkiem i plastrami cytryny.

Przepis dodał użytkownik misia13