Spaghetti z sosem z pietruszki

• 50 dag spaghetti
• sól
• • Sos: 7-8 dag posiekanej natki
• 2 ząbki czosnku
• po 4 dag uprażonych orzeszków pinii i płatków migdałowych
• 6-7 dag startego parmezanu
• 150 ml dobrej oliwy
• sól
• pieprz

Ugotuj makaron w osolonej wodzie (możesz dodać trochę oliwy). Zmiksuj składniki sosu (oprócz oliwy i przypraw), przełóż do miski i ucieraj drewnianym tłuczkiem, aż powstanie jednolita masa. Powoli, stale ucierając, wlewaj oliwę. Przestań dodawać oliwę, gdy otrzymasz spójną pastę. Przypraw do smaku. Makaron przełóż na talerze, wymieszaj z sosem.

Przepis dodał użytkownik siwulkaaa89