Owoce w śmietanie na biszkopcie

• 1 szklanka mąki
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 litra śmietany kremówki (najlepiej 36%)
• 2 śnieżki
• 2 kiwi
• 3 banany
• powidła śliwkowe
• 1/3 tabliczki czekolady gorzkiej
• 1 i 1/2 łyżki kakao
• tłuszcz do posmarowania brytfanki
• bułka tarta do posypania brytfanki

Ciasto: Jajka z cukrem utrzeć na gładką masę, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto wylewamy na brytfankę uprzednio wysmarowana tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec ok.30 minut w piekarniku na 180?C. Masa: Śnieżkę ze śmietaną ubić na sztywną masę. Masę śmietanową podzielić na dwie części: 2/3 masy wymieszać delikatnie z pokrojonymi w kostkę owocami, 1/3 masy wymieszą z kakao. Upieczone ciasto przekroić na dwie części i obie posmarować powidłami. Na pierwszą część (dolną) ciasta wyłożyć masę z owocami, przykryć ją delikatnie drugą częścią ciasta (ciasto na wierzchu ma być posmarowane powidłami) i wyłożyć na to drugą cześć - masę z kakao. Całość posypać startą gorzką czekoladą. Ciasto można schłodzić w lodówce ok.2 godzin.

Przepis dodał użytkownik siwulkaaa89