Papryka marynowana

• papryka kolorowa 1 kg
• ocet 0.5 szklanki
• woda 2.5 szklanki
• czosnek 5 ząbków
• cebula 2 sztuki
• sól 1 łyżka
• cukier 1 łyżka
• ziele angielskie kilka ziarenek
• gorczyca kilka ziarenek
• liść laurowy 3/4
• pieprz kilka ziarenek

Strąki kolorowej papryki pokroimy na kawałki, i wrzucamy do wrzącej wody.Gotujemy pod przykryciem 3-5 minut, odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Następnie układamy strąki w umytych i wyparzonych słojach, przekładając je czosnkiem pokrojonym na połówki i cebulką pokrojoną w krążki.
ZALEWA:
Zagotować wodę z octem, dodając sól, cukier, ziarna ziela ang., gorczycy, pieprzu, liście laurowe.
Przygotowaną zalewą zalać ułożoną w słoikach paprykę.
Szczelnie zakręcić słoiki i zaraz pasteryzować przez 15 - 20 minut

Przepis dodał użytkownik coco_rosie