Pomarańowiec

• Ciasto:
• 3 duże pomarańcze
• 15 jaj
• 1,5 szklanki cukru kryształu
• 3 łyżki kakao
• 15 łyżek bułki tartej
• 6 łyżek mąki pszennej
• 3 łyżki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki orzechów mielonych
• • Masa kawowo-orzechowa
• 3 jaja
• 5 łyżek cukru kryształu
• 2 kostki masła
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 4-5 łyżek mielonych orzechów

Ciasto:
Pomarańcze w całości umyć, włożyć do garnka i gotować przez 10 min., następnego dnia zemleć pomarańcze w maszynce do mięsa.
Białka z cukrem ubijać, dodając żółtka i pozostałe składniki. Na końcu wsypać zmienole orzechy i pomarańcze. Lekko wymieszać. Upiec trzy jednakowe placki (każdy z nich można przygotować oddzielnie). Ciasto przełożyć masą kawowo-orzechową lub dowolną. wierzch polać polewą.

Masa kawowo-orzechowa:
Jaja z cukrem ubić na parze. Masło utrzeć na pulchną masę, dodając przestudzoną masę jajeczną, kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody, orzechy. Do smaku można dodać odrobinę spirytusu.

Przepis dodał użytkownik oliwkowa