Kluski śląskie

• 1 kg ziemniaków
• mąka ziemniaczana
• 1 jajko

Ugotowane i jeszcze ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę( do ziemniaków).Wyrównać górę,ostudzić.Podzielić na cztery części,jedną część ziemniaków wyciągnąć i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną,dokładnie wyrobić ciasto.Formować kluski.Gotować od wypłynięcia klusek 5min.Jajko dodaje tylko w tedy jak ziemniaki są mało kleiste!!

Przepis dodał użytkownik oliwkowa