Panga z jarzynami i ryżem

• 50 dkg filetów z pangi
• masło klarowane
• sól, pieprz
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• Ryż:
• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki wody
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka posiekanych migdałów
• 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny

Przygotować ryż. Na patelni rozgrzać masło, wsypać ryż i smażyć mieszając aż stanie się szklisty. Dodać pozostałe składniki wymieszać, zalać wodą , dodać sól. Przykryć i powoli gotować na maleńkim ogniu. Rybę umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło i usmażyć na nim rybę, ostrożnie przełożyc na talerz z ryżem i ulubionymi jarzynami z wody.

Przepis dodał użytkownik julia313