grzyby w rosole

• 12 suszonych chińskich grzybów lub 16 pieczarek
• 3 i 1/2 szklanki wywaru l
• 1 cebula dymka lub mała cebula
• 1 plasterek świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki soli

Chińskie grzyby wypłukać, zalać 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody, odstawić na 20 min. Trzonki ściąć równo z brzegiem kapelusza, odrzucić. Pieczarki opłukać, trzonki odciąć od kapelusza (wykorzystać do innej potrawy). Chińskie grzyby włożyć do rondla, wlać wodę, w której moczono grzyby i wywar, dodać pozostałe składniki doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godz. Pieczarki zalać wywarem i szklanką wody, dodać cebulę, imbir, sos sojowy i przyprawy, gotować pod przykryciem przez 30 min. Wyjąć cebulę i imbir (świeży) przed podaniem.
Serwować na gorąco.
Proporcje: dla 4-5 osób

Przepis dodał użytkownik zagadkaa21