pierogi fagockie

• Ciasto:
• 40 dag maki,
• jajo,
• woda
• • Nadzienie:
• grzyby suszone,
• 25 dag kaszy gryczanej,
• 35 dag tłustego twarogu,
• 1,5 łyżki tłuszczu,
• mała cebula,
• sól,
• jajo,
• pieprz,
• majeranek.
• 10 dag słoniny do polania

Na wywarze grzybowym ugotować na półsypko kaszę gryczaną. Ostudzoną zemleć w maszynce razem z twarogiem i ugotowanymi grzybami. Dodać przesmażoną uprzednio cebulę, pieprz, przyprawy i jajo. Zagnieść ciasto jak na pierogi, cienko rozwałkować, układać nadzienie, zawijać brzegi, zacisnąć i wykrawać szklanką niewielkie pierogi. Ugotowane polać stopioną słoniną

Przepis dodał użytkownik zagadkaa21