doskonały sernik

• 1 kg dobrego sera,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 1 szklanka cukru,
• 12 dag masła,
• 6 jaj,
• wanilia,
• rodzynki,
• skórka pomarańczowa,
• pół paczki proszku do pieczenia,
• ewentualnie czekolada do polania

Ser przepuścić przez maszynkę i dobrze rozetrzeć z masłem. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, ubić pianę z białek. Wymieszać ser, żółtka i pianę, dodając mąkę ziemniaczaną, utłuczoną wanilię i proszek do pieczenia. Włożyć masę do podłużnej formy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką i wstawić do gorącego piekarnika. Piec na jasnozłoty kolor. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić cienkim patyczkiem, czy już jest upieczony. Po ostudzenia sernika można udekorować go polewą czekoladową

Przepis dodał użytkownik zagadkaa21