Krem czekoladowy

• 3 jajka
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 15 dag cukru
• 4 czubate łyżki utartej czekolady
• 1-2 kieliszki rumu lub koniaku
• 10 dag migdałów
• 3 łyżeczki żelatyny

żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami wody, pozostawić na 15 minut, następnie mieszając podgrzewać do zagotowania. gdy zawrze wymieszac z czekoladą pozostawić do ostudzenia. Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę, gdy będzie sztywna nie przerywając ubijania dodawać po łyżce cukru. Następnie dodać żółtka. Oddzielnie ubić smietanę. Połączyć z masą jajeczną. Następnie stale mieszając dodać żelatynę z czekoladą i rum. Na konieć wymieszać krem z obranymi i drobno pokrojonymi migdałami. schłodzć.

Przepis dodał użytkownik suzume