Trwa ładowanie...
dwa7ypc
26-01-2009 20:46

Ciasto wiśniowe

Przepis
4.7
(3 głosy)
Oceń:
dwa7ypc
Składniki
  • Biszkopt
  • -7 jaj
  • -7 łyżek cukru
  • -3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • -1 łyżka mąki pszennej
  • -3 łyżki kakao
  • -2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -1 łyżeczka octu winnego
  • -gorzka czekolada starta
    • Masa wiśniowa
  • -2 słoiki kompotu wiśniowego bez pestek
  • -2 kisiele wiśniowe na 0,5l
  • -cukier (ok. 4 łyżki)
    • Ponadto
  • -0,75l śmietanki kremówki
  • -2 śmietan-fix
  • -2 łyżki cukru pudru
    • -gorzka czekolada
  • -dżem wiśniowy (około pół słoiczka)
  • -wiśniówka do nasączenia biszkoptu
Przepis

Biszkopt
Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier, żółtka. Wymieszać mąki z kakao i proszkiem, przesiać przez sito dodać do jajek i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać ocet i czekoladę. Wylać na blachę i piec w nagrzanym piekarniku 40 min w temp 160-170°C.

Ostudzony biszkopt przekroić na 2 blaty. Dolny umieścić w blaszce i nasączyć wiśniówką. Wiśnie odlać, sok wlać do garnka (soku powinno być od 0,75 do 1 l),wsypać kisiel i cukier (ilość cukru jest uzależniona od słodkości kompotu, najlepiej go posmakować i posłodzić wedle uznania) rozmieszać miotełką ,postawić na ogniu i zagotować. Dodać wiśnie, zagotować jeszcze raz i wylać na biszkopt. Przykryć 2 blatem biszkoptu, nasączyć wiśniówką i posmarować dżemem. Gdy ciasto przestygnie ubić śmietankę z fixami i cukrem pudrem. Rozsmarować na wierzchu i posypać startą czekoladą . Ja się bawię i z czekolady robię wiórki. Smacznego!

Przepis dodał użytkownik ciacho

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dwa7ypc
dwa7ypc
dwa7ypc
Więcej tematów
dwa7ypc