galaretka z porzeczek

• porzeczki czerwone 1 kilogramów
• maliny 50 gramów
• cukier 80 dekagramów

Owoce opłukać, przebrać, u porzeczek oberwać szypułki i zmiażdżyć. Do miazgi owocowej dodać 1/2 l wody i gotować około 5 minut. Odciągnąć sok, zmierzyć, odważy cukier, 80 dag na 1 litr soku.. Gotować sok bez cukru 15-20 minut, następnie wsypać cukier i dalej gotować często mieszając. Zbierać pianę tworzącą się w trakcie.

Przepis dodał użytkownik agata.17ko