Krajanka z kremem mokka

• Ciasto:
• 10 dag cukru
• 6 dag mąki
• 8 żółtek
• 4 białka
• 2 dag mąki ziemniaczanej
• 8 dag mielonych migdałów
• • Nadzienie:
• 1/2 litra mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 25 dag masła
• 3 łyżki cukru pudru

Żółtka utrzeć z 5 dag cukru, białka ubić z pozostałym cukrem i połączyć z żółtkami. do masy jajecznej dodać obie mąki i migdały.
Ciasto piec w piekarniku (220 st.) 12 minut.
Placek przekroić wzdłuż na 3 pasy.
Budyń ugotować z mlekiem, cukrem i kawą, odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodając zimny budyń.
Dwa pasy posmarować masą i ułożyć jeden na drugi. Na wierzch położyć trzeci pas ciasta. Wierzch posmarować kremem.

Przepis dodał użytkownik inis1984