Zrazy z jarzynami

• 50 dag wołowiny
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3 kiszone ogórki
• 3 łyżki oleju
• sól, pieprz

Mięso pokroić na 4 płaty, rozbić.
Cebulę pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, ogórek w kostkę.
Przesmażyć cebulę i marchew, następnie ostudzić, dodać ogórek i jajko, wymieszać i przyprawić.
Mięso oprószyć solą i pieprzem, na każdy płat nałożyć farsz, zwinąć zrazy i spiąć.
Zrazy usmażyć, następnie przełożyć do rondla, podlać wodą i dusić aż będą miękkie.

Przepis dodał użytkownik inis1984