Chili con carne

• 25 dag czerwonej fasoli
• 75 dag wołowiny
• 25 dag pomidorów
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 ząbek czosnku
• 1 papryczka chili
• sól
• pieprz
• papryka w proszku
• 2 łyżki oleju

Fasolę wymoczyć i ugotować w osolonej wodzie. Cebulę i czosnek posiekać.
Mięso pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni.
Dodać cebulę, czosnek i dusić na małym ogniu. Mięso przełożyć do rondla i wymieszać z ugotowaną odsączoną fasolą. Doprawić pieprzem, papryką chili w proszku, solą i słodką papryką w proszku.
Pomidory obrać ze skórki. Paprykę pokroić w paseczki i wymieszać ją z mięsem.
Wrzucić papryczkę chili i dusić pod przykryciem około 1 i 1/2 godz.
Wkroić pomidory i dusić jeszcze 15 minut.

Przepis dodał użytkownik inis1984