Karaibskie wspomnienie

• 2 udka i pierś kurczaka
• 3 cebule
• 4 banany
• szklanka rosołu drobiowego z kostki
• cytryna
• 4 łyżki oleju
• łyżeczka sosu sojowego
• po 1/2 łyżeczki papryki i imbiru
• sól, pieprz
• kilka gałązek natki

1. Kawałki kurczaka natrzeć solą i pieprzem.
2. 1/2 oleju rozgrzać na patelni, włożyć mięso, zrumienić ze wszystkich stron, podlać bulionem i dusić około 15 minut.
3. Z cytryny wycisnąć sok. Banany obrać i pokroić w plasterki. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem i imbirem. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
4. Resztę oleju rozgrzać na drugiej patelni, włożyć banany i cebulę smażyć około 5 minut. dodać sos sojowy i wymieszać.
5. Banany z cebulą dodać do kurczaka, ostrożnie wymieszać, smażyć jeszcze 3-4 minuty. Przed podaniem posypać natką.

Smacznego :-)

Przepis dodał użytkownik inis1984