Aromatyczne pieczone warzywa

Pieczone warzywa mogą być zarówno smaczną przekąską, jak i dodatkiem do dania głównego. Aby nie były mdłe przygotowujemy do nich genialną marynat e z dodatkiem aromatycznego rozmarynu i octu balsamicznego.

• 2 duże obrane i pokrojone wzdłuż marchewki
• 2 duże pokrojone wzdłuż pietruszki
• 1 duża obrana i pokrojona na ćwiartki czerwona cebula
• 2 duże obgotowane, pokrojone grubo ziemniaki
• 2 cukinie pokrojone w grube plastry
• sól, pieprz

Polewa:

• 2 łyżki syropu z cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżka oliwy
• 1 łyżka rozmarynu

• Wszystkie składniki polewy dokładnie wymieszać. Warzywa polać polewą, przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Plastry cukinii odłożyć.
• Pozostałe warzywa ułożyć na blasze do pieczenia. Piekarnik nagrzać do temperatury 190 stopni C i piec warzywa przez 30 minut, dodać cukinię i piec jeszcze 20 minut.
• Doskonale smakują solo lub jako dodatek do potraw mięsnych.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl