Konfitury brzoskiwniowe

• 2kg brzoskwiń
• 2kg cukru
• 1 szklanka wody

Brzoskwinie sparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić na kawałki i wyjąć pestki. Z połowy cukru i wody ugotować syrop i zalać nim owoce. Zagotować i usunąć powierzchnią warstwę. Odstawić na godzinę. Zlać powstały syrop, dodać połowę pozostałego cukru, zagotować i znowu zalać owoce. Gotować kilka minut, zdejmując pianę. Czynność powtórzyć 3 raz dodając resztę cukru. Gorące konfitury przełożyć do słoików.

Przepis dodał użytkownik monicca-87