Trwa ładowanie...
d2h7pda
14-05-2016 17:19

Zielone szparagi z jajkami przepiórczymi i sałatą radicchio

Przepis
5.0
(2 głosy)
Oceń:
d2h7pda
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Rodzaj diety:
Składniki
  • pęczek szparagów zielonych
  • 150 g mieszanka sałat z sałatą radicchio Eisberg Toscana mix
  • 6 pieczarek
  • 6 jajek przepiórczych
  • 6 pomidorów koktajlowych
  • słonecznik
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • suszone oregano i tymianek
  • świeża bazylia
  • sok z cytryny
  • chili (świeże)
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno Biooil
  • pieprz
  • sól
Przepis

1. Szparagi myjemy i gotujemy w wysokim garnku w posolonej wodzie.
2. Na suchej patelni prażymy słonecznik.
3. Jajeczka gotujemy na twardo, obieramy.
4. Pieczarki oczyszczamy, kroimy na ćwiartki i obsmażamy.
5. Pod koniec smażenia wrzucamy na patelnię obgotowane szparagi.
6. Śmietanę mieszamy z suszoną bazylią, tymiankiem, dodajemy sok z cytryny i świeże chili.
7. Przyprawiamy solą i pieprzem.
8. Płytką salaterkę lub półmisek wyścielamy sałatą radicchio, na niej rozkładamy pieczarki i szparagi, posypujemy prażonym słonecznikiem i rozkładamy jajeczka przepiórcze i pomidorki koktajlowe.
9. Na koniec polewamy sosem.
Smacznego!

Przepis poleca "Księgowa w kuchni"

Zielone szparagi z jajkami przepiórczymi i sałatą radicchio
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2h7pda
d2h7pda
d2h7pda
d2h7pda
Więcej tematów
d2h7pda