Trwa ładowanie...
d1d5ilq
13-09-2015 18:33

Ciasto zebra z polewą czekoladową

Przepis
Oceń jako pierwszy:
d1d5ilq
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Okazja:
Składniki
  • 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka gazowanej wody
  • 1 szklanka oleju
  • 3 szklanki mąki + 2 łyżki
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel waniliowego aromatu do ciasta
  • masło i bułka tarta do przygotowania formy
    • Dodatkowo:
  • 2 tabliczki czekolady deserowej
  • odrobina masła
Przepis

Przesiać do miski mąkę i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę - pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka.

Do masy białkowej naprzemiennie dodawać mąkę z proszkiem, olej, wodę - po każdej porcji delikatnie wymieszać łyżką. Dodać aromat i ponownie wymieszać.

Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao, a do drugiej pozostałą część mąki. Przygotować okrągłą formę (ok. 26 cm średnicy), wysmarować ją masłem i obsypać bułką tartą.

Masy nakładać warstwami. Najlepiej zacząć od dwóch łyżek jasnego ciasta, a następnie ciemnego i czynność tę powtarzamy aż wykorzystamy całość.

Piec 20 minut w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 160 stopni C. Po tym czasie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 40 minut. Pod koniec pieczenia wbić patyczek w ciasto, kiedy będzie suchy wypiek jest gotowy.

Czekoladę rozpuścić w tzw. "kąpieli wodnej" z odrobiną masła (można nie używać), a następnie wylać na ciasto na paterze.

Ciasto zebra z polewą czekoladową
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1d5ilq
d1d5ilq
d1d5ilq
d1d5ilq
Więcej tematów
d1d5ilq