06-07-2015 08:29
Zupa ze szparagów, fasolki, groszku i pesto
Przepis
3.0
(2 głosy)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 2-3 |
Składniki
- pół pęczka białych szparagów
- 150 g fasolki szparagowej
- 100 g zielonego groszku
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 l bulionu
- 70 g ryżu
- 4 łyżki pesto genovese
- kilka gałązek tymianku
- sól, pieprz do smaku
Przepis
Ryż gotujemy na sypko. Szparagi obieramy za pomocą obieraczki do warzyw, odłamujemy zdrewniałe końcówki i odcinamy główki. Łodygi kroimy na ok. 2 cm kawałki.
Cebulę siekamy i szklimy na maśle z oliwą. Dodajemy listki tymianku i zalewamy gorącym bulionem. Doprowadzamy do wrzenia i wrzucamy do garnka pokrojone szparagi. Gotujemy na małym ogniu ok. 5 minut. Dodajemy zmrożoną fasolkę i gotujemy kolejne 5 minut. Wsypujemy zielony groszek i gotujemy ok. 1 minutę.
Zupę doprawiamy solą i pieprzem i wsypujemy wcześniej ugotowany ryż. Każdą porcję podajemy z łyżką pesto.
Polecamy w wydaniu internetowym www.tanio-szybko-smacznie.pl
Zupa ze szparagów, fasolki, groszku i pesto
| Kategoria przepisów | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 30-60 minut
