Najprostszy sernik na zimno

• Biszkopt:
• -3 jaja
• -6 łyżek cukru
• -6 łyżek oleju
• -6 łyżek mąki
• Masa:
• -4 serki homogenizowane (800 g)
• -2 galaretki truskawkowe
• Galaretka:
• -truskawki
• -2 galaretki truskawkowe

Biszkopt:
[list=1]
[]Białka ubij na sztywną pianę.
[]Dodaj cukier i dalej ubiajaj.
[]Dodaj żółtka po jednymi ubijaj.
[]Dodaj olej i mąkę i mieszaj łyżką.
[]Piecz 30 min., na plasze o średnicy 24-30 cm.
[]Po ubeczeniu wyjmij z formy i przekręć na drugą stronę wtedy będzie idealnie płaski.
[/list]
Masa:
[list=1]
[]Zagotuj wodę.
[]Do dwóch galaretek dolej 2 szklanki wody, mieszaj aż galaretka się rozpuści.
[]Poczekaj do wystygnięcia, aby była zimna.
[]Wyłóż serki do miski i wlej zimną galaretkę, mieszaj na gładką masę.
[]Włóż do lodówki i poczekaj 20 min., aż lekko stężeje.
[/list]
Galaretka:
[list=1]
[]Zagotuj wodę.
[]Do dwóch galaretek dolej 3 szklanki wody i mieszaj, aż galaretka się rozpuści.
[]Poczekaj, aż galaretka lekko steżeje.
[/list]
Końcowe przygotowanie:
[list=1]
[]Do formy, w której piekliśmy biszkopt włóżmy go z powrotem.
[]Zalejmy masą i odstawmy do zastygniecia.
[]Po zastygnieciu masy wyłóżmy na wierzch truskawki i zalejmy lekko steżałą galaretką.
[]Zostawmy w lodówce, aż masa stężeje.
[/list]
Smacznego !

Przepis dodał użytkownik Anit