Czekoladowe naleśniki z bananami. Smakują bajecznie!

Kochasz naleśniki? Pokochasz też ten przepis na obłędne puszyste naleśniki z serowym nadzieniem, bananami i polewą czekoladową. Są one szybkie, smaczne i idealne na śniadanie. Na ich widok aż cieknie ślinka .

Ciasto naleśnikowe:

• 5 średnich jajek
• 1/2 szklanki kefiru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1 szklanka przesianej mąki pszennej
• szczypta soli
• 3 łyżki kakao

Nadzienie:

• mały jogurt naturalny
• 3 łyżeczki mascarpone
• 1 cukier waniliowy
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)

Do dekoracji:

• polewa czekoladowa
• banany
• cukier puder
• świeża mięta

• Zaczynamy od ciasta. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka, kefir, mleko, mąkę, olej, kakao i sól łączymy na jednolitą masę.
• Do utartej masy dodajemy ubitą pianę z białek, a następnie delikatnie mieszamy. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem.
• Następnie przygotowujemy nadzienie. Wszystkie składniki nadzienia łączymy i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
• Na usmażone wcześniej naleśniki nakładamy łyżkę nadzienia i zwijamy w rulon.
• Dekorujemy polewą czekoladową, bananami pokrojonymi w plasterki, cukrem pudrem i listkami mięty.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl