Pasta tahini - zdrowa i bardzo smaczna

Podstawowy składnik hummusu i chałwy to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Powstaje z sezamu, który już od wieków jest zaliczany do grona superfood. W jego niepozornych ziarenkach znajdziemy nienasycone kwasy tłuszczowe, które są wyjątkowo korzystne dla zdrowia. Wzmacniają organizm i dodają energii. Pasta tahini ma mnóstwo magnezu, wapnia i witamin z grupy B. Popularne w kuchni arabskiej masło sezamowe zawiera fitosterole, które obniżają poziom złego cholesterolu i chronią serce przed chorobami. Tahini to także ważny składnik diety wegetariańskiej. Jest źródłem dobrej jakości białka.