Smak ostry

Stymuluje wydzielanie śliny w jamie ustnej, pobudza apetyt i pracę narządów wewnętrznych. Oczyszcza usta oraz zatoki, produkując wydzielinę z nosa i łzy, a także przeciwdziała pasożytom i zarazkom. W nadmiarze powoduje wycieńczenie organizmu, chudnięcie, stany zmęczenia, pragnienia, zgagi, impotencję, wymioty, biegunki, zawroty głowy i dreszcze. Ostre są przede wszystkim przyprawy: np. chili, pieprz, curry, imbir, papryka.